I consigli di Aram — Curcuma

La curcuma è una spezia dal colore giallo vivace, la cui radice polverizzata è utilizzata come colorante alimentare o per tingere tessuti. In certe regioni dell'India, paese dal quale proviene, una radice di curcuma appesa al collo di una ragazza rappresenta la promessa matrimoniale che le è stata fatta. Proprietà benefiche della curcuma Oltre che in cucina, dove ha largo uso, soprattutto in Asia, la curcuma è tradizionalmente impiegata sia nella medicina ayurvedica che cinese per le sue proprietà benefiche, scoperte da qualche tempo anche dalla medicina occidentale che sono: proprietà antitumorali: alcuni studi dimostrano che la curcumina contrasta l'azione...